随着城市化速度的加快，越来越少的农民种田卖米了，但市场需求越来越大，因此很多黑心商家为了赚钱连即将发霉或者已经发霉的大米重新包装变白后卖给消费者，虽然欺诈行为获得了一时的利益，但让消费者不但损失了钱，有些还损害了身体健康，因此法律有相关规定，当消费者买到发霉大米能够获得相应的补偿。

如果消费者买到发霉大米，发霉大米属于过期的食品，因此消费者可依照《食品安全法》的相关规定，维护自身合法权益。依据规定，消费者可同时主张下列赔偿：

1、如果造成消费者财产损失的，可以主张赔偿其财产损失，即买大米的钱。

2、造成消费者人身伤害的，可以向商家主张的赔偿如下：

（1）造成消费者一般人身伤害的，商家应赔偿相应的医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；

（2）造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；

（3）造成受害人死亡的，并应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。

3、支付价款十倍的赔偿金。发霉大米属于过期食品，依据规定，如果商家经营超过保质期的食品，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品时，还可向生产者或者商家主张支付相当于大米本身价款十倍的赔偿金。

因此，消费者在买到发霉的大米后，可以采用下列方式索赔：

1、保留购买大米的票据，尤其出现不适后及时去医院治疗并保留所有的发票或者单据；

2、可以找商家进行协商索赔；

3、可以到消费者协会投诉；

4、起诉商家。

但是出事后，商家往往因为要支付的数额较大或者觉得支付了就等于承认自己的商品有问题而不愿意赔偿消费者的损失，更不用说十倍的赔偿金。如果消费者自身无力向商家索赔，可以向专业的律师寻求帮助。