人民网北京11月26日电记者从卫生部网站获悉，全国食品安全整顿工作办公室11月26日召开全国食品安全整顿工作电视电话会议。卫生部部长陈竺指出，我国食品安全形势依然严峻，食品生产经营整个链条的风险和隐患尚未得到根本解决，发生重大食品安全事故的风险仍然存在。地方整顿工作任务、目标和责任尚未落实。

陈竺介绍，全国食品安全整顿工作办公室成立以来，食品安全整顿工作全面展开，有序推进。一是加强了组织领导，各项工作迅速部署落实。二是突出重点难点，工作成效明显。各部门根据整顿工作任务和职责分工，进一步细化工作任务和目标，明确了时限要求和考核指标，着力解决食品安全突出问题。三是排查风险隐患，查处大案要案。各部门定期通报各环节食品安全隐患，组织开展有针对性的食品安全风险监测，加大食品安全风险隐患排查力度，力争做到早发现、早预防、早处置。四是完善法规制度，规范行业发展。五是加强新闻宣传，营造良好氛围。在各地区、各部门共同努力下，各项整顿任务正在逐步落实，部分年度工作目标已完成，食品安全长效工作机制逐步健全，《食品安全法》贯彻实施工作取得一定进展。各地查处了一批典型案件，一些食品安全突出问题正在逐步解决。

陈竺指出，目前我国食品安全形势依然严峻，食品生产经营整个链条的风险和隐患尚未得到根本解决，发生重大食品安全事故的风险仍然存在。整顿工作也存在一些问题和不足。一是地方整顿工作任务、目标和责任尚未落实。二是前一个时期各地政府正在进行机构改革，客观上给整顿工作带来一定影响。三是整顿工作存在薄弱环节，农村、城乡结合部已经成为整顿工作中的短板，甚至是死角。这些地区群众消费水平低、维权意识淡薄、监管力量不足，易受假冒伪劣食品侵害或者成为制售假冒伪劣产品的黑窝点集中地。四是食品安全基础能力建设不足。食品安全风险监测、评估和标准体系建设亟待加强;食品安全监管力量整体不足，资源配置越往下越薄弱，基层监管队伍人力匮乏;食品检验检测资源缺乏且配置不合理，低水平重复建设。

陈竺要求，下一阶段的整顿工作要坚持行动要加快、整顿要到位、措施要扎实、成效要牢固，要狠抓责任落实，狠抓薄弱环节，尽最大努力避免食品安全隐患演变为危害人民健康的食品安全事故。一是进一步加强组织领导，切实落实责任。二是细化工作任务和目标，组织督查和评估考核。三是继续保持高压态势，加大案件和事故查处力度。四是着力加强食品安全监管长效机制建设。五是进一步加大宣传力度，规范信息发布。