特许专营（Franchising）是指一家已取得成功经验的企业，将其商标、商号名称、服务标志、专利、专有技术以及经营管理的方法或经验转让给另一家企业。通过签订特许合同，后者有权使用前者的商标，商号名称、专利、专有技术及经营管理经验，但须向前者支付一定金额的特许费，这是一种特许权的贸易。

特许专营的主要形式是商业经营模式特许，它具有综合性的特征。获得特许权的受让商不仅使用许可商的技术和经验，而且在产品的形式和服务方式上，与许可商完全相同。特许专营合同的双方，经营同样的行业，出售同样的产品，提供同样的服务，使用同样的商号名称、商标或服务标志，甚至商店的门面装璜、用具、职工的工作服、产品制作方法、提供服务的方式都完全一样。

例如美国麦克唐纳快餐馆，在世界各地几乎都有被授予特许专营权的同名餐馆，他们提供的服务以及汉堡包的味道与美国的完全相同。特许商为了维护自己的声誉，保护经营的特色，对受让商在技术操作和经营方式上，都作出严格的要求，并采取一定措施进行长期监督和控制。虽然双方存在着这种监督关系，但特许专营企业仍然足独立经营、自负盈亏的企业。受让方企业不是许可方企业的分支机构或子公司，也不属合作经营。特许专营的形式还有销售特许和产品特许两种，销售特许指特许商授权受让商长期出售其某种产品，它实质上是一种销售代理。产品特许指特许商授权受让商生产其某种商品，并使用其商标，商品由受让商自行销售。

特许专营作为一种典型的商务形式，在发达国家已经相当普遍，在我国还刚刚开始起步，使用特许专营方式经营的企业可以减少风险，比较容易获得成功。据美国的一份调查报告，特许商业经营一年后，97%的受让商获得成功，而用其他方式经营的新办企业，一年后的成功率仅62%；经过五年经营后，92%的特许经营者依然很成功，而其他方式经营者仅23%是成功的。