雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当按照工伤保险条例规定的赔偿标准进行承担赔偿责任。如果是由于雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。

给私人干活有包工头工人受伤怎么办

给私人干活摔伤由雇主承担责任，可以向雇主主张人身损害赔偿。索赔的项目主要包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、精神损失费等；如果伤势严重，构成伤残的，还要进行伤残鉴定，确定具体的伤残等级，然后再根据伤具体的伤残等级索赔。

《人身损害赔偿司法解释》

第十一条

雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。属于《工商保险条例》调整的劳动关系和工伤保险范围的，不适用本条规定。