如果工程合同发包人违约，承包人可以要求违约发包人承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

工程合同约定违约金的，承包人可以要求对方按照约定支付违约金；违约金金额没有约定的，承包人可以要求对方按照实际损失承担违约责任。

对方拒绝承担违约责任的，承包人可以向被告住所地法院或者合同履行地基层法院提起诉讼。

工程合同违约应该如何起诉呢

因建设工程施工合同引起的纠纷应向施工行为地的基层法院提起诉讼。

合同违约起诉的一般流程：

1、首先要准备起诉状，各项证据材料，包括合同及证明对方违约事实的证据；

2、各项材料准备好以后，到管辖地法院立案厅立案就行了；

3、立案后法院程序如下：立案－庭前调解－庭审（开庭、法庭调查、质证、辩论、最后陈述、休庭），开完庭后便等待领取判决，最后申请执行。

《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。