工程合同发包方违约的，承包方可以要求违约发包方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

如果工程合同中约定了违约金的，承包方可以要求对方按照约定支付违约金；如果没有约定违约金的数额的，承包方可以要求对方按照实际造成的损失承担违约责任。

如果对方拒不承担违约责任的，承包方可以通过向被告住所地法院或者合同履行地的基层法院提起诉讼。

如何起诉工程合同违约

建设工程施工合同违约纠纷可以向施工行为地的基层法院提起诉讼。首先准备起诉状和各项证据材料，包括合同及证明对方违约事实的证据，到管辖地法院立案厅立案，由法院审查立案材料。立案受理后按照民事诉讼程序开庭审判。

《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。