即使没有签订劳动合同，工人与包工头的关系是雇用关系，工人受包工头的雇佣在工地工作时出现事故应该找包工头承担责任。

一、包工头工人受伤谁负责

在包工头承包的工地上班受伤，如果在工地上班工作时受伤的，可以首先找包工头赔偿；如果不是工伤而是因为第三人受伤的，可以找第三人赔偿，也可以找包工头赔偿，包工头赔偿之后可以向导致工人受伤的该第三人追偿。同时，如果包工头是没有资质的承包人，那么有资质的总承包人应当承担连带责任。

二、搬工包工头受伤谁来主要承担什么责任

当事人为包工头打工受伤的，一般由包工头和打工工地的建设方承担连带赔偿责任。包工头与打工仔之间为雇佣关系，在从事雇佣活动中遭受人身损害的，包工头当然要承担赔偿责任。建筑公司将工程分包给并无施工资质的包工头，存在过错，因此应负连带赔偿责任。

三、在包工头手下干活受伤怎么要赔偿

临时工工作时受伤，可以根据具体情况确定赔偿责任人：

1.包工头具有相应资质或者安全生产条件的，应该承担临时工受伤赔偿责任；

2.包工头不具备相应资质或者安全生产条件，发包人知道或者应当知道这个情况的，发包人跟包工头承担连带赔偿责任。