合同被解除后能适用定金罚则，合同中的定金条款本身即可视为履约不能时的善后安排，自然可以适用定金罚则。当事人在订立合同之时或者履行合同之前，可约定一方预先向对方支付一定数额的金钱作为债的担保，并依照法律规定适用定金罚则。

合同解除后违约金责任能否适用

租赁合同解除后，合同向未来消灭，已经履行部分的合同关系不受影响。换言之，已经履行部分在观念上可以看作与被解除部分的合同相互独立的两个合同。于此，已经经过的承租人占有、使用租赁物期间可以看作是一个有确定期限的租赁合同。

由此，由于该合同的效力并不因解除而受影响，故包括违约金责任在内的合同条款仍然拘束双方当事人。一种观点认为，如果将解除前后的租赁合同看作两个独立的合同，则不会发生解除权的问题。因为后一个合同根本就不存在违约行为，所以这样理解继续性合同是错误的。

《民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。