食品检测不合格当时就会处罚。食品安全标准应当包括下列内容：

1.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2.食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

5.食品生产经营过程的卫生要求；

6.与食品安全有关的质量要求；

7.与食品安全有关的食品检验方法与规程；

8.其他需要制定为食品安全标准的内容。

一、哪些事项是食品安全监管的重点

以下事项是食品安全监管的重点：

1、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

2、保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况；

3、发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者；

4、食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。

二、办理餐饮卫生许可证流程是什么？

办理餐饮卫生许可证流程是：

1、需要食品卫生许可证申请书；

2、法定代表人、业主或负责人资格证明；

3、生产经营场地平面图；

4、食品从业人员健康检查和培训合格证明；

5、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；

6、卫生行政部门要求提供的资料。

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、及危害人体健康物质的限量规定。