一、食品不合格处罚标准

食品不合格处罚标准如下：

根据违反《食品安全法》第二十七条的有关规定以及其他相关法律规定的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;造成严重后果的，依照《食品安全法》第八十四条的规定给予没收违法所得、违法经营的食品、食品添加剂和用于违法经营的工具、设备、原料等物品，并按下列规定给予罚款：

1.货值金额不足1万元的，处2000元以上5万元以下的罚款。

2.货值金额1万元以上的，处货值金额五倍以上10倍以下的罚款。

根据《食品安全法》第八十五条的规定，由食品药品监督管理部门处没收违法所得、违法经营的食品、食品添加荆和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，货值金额不足1万元的，处2000千元以上5万元以下的罚款，货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下的罚款。情节严重的，吊销餐饮服务许可证。

二、食品不合格的意思是什么

食品不合格的意思是指经抽样检验,所检项目指标值不符合法律法规规定、食品安全标准、标签上明示的企业标准或者质量承诺等的食品或食品添加剂。

三、食品安全标准

食品安全标准包括下列内容：

1.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2.食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

5.食品生产经营过程的卫生要求；

6.与食品安全有关的质量要求；

7.与食品安全有关的食品检验方法与规程；

8.其他需要制定为食品安全标准的内容。