延期支付抚养费，是否可以要求违约金并没有明确的规定。如果双方在离婚协议书中明确约定，延期支付抚养费及其违约责任，如果支付一方确实迟延支付，则构成违约，应承担违约责任，但违约金应承担违约金数额，应根据赡养费和经济损失的大小、公平合理的原则、当地的经济状况和支付当事人的经济条件来确定。

未支付抚养费应当支付违约金吗

抚养费的给付是基于身为父母的法定义务，而并非基于父母双方的协议，协议可以且只能约定抚养费的数额，即使约定违约金也是无效的。

所以，一方不支付抚养费，可以通过向人民法院提起诉讼的方式予以解决。已经法院判决的，可申请强制执行。

《关于人民法院审理离婚案件处理子女抚养问题的若干具体意见》第七条：子女抚育费的数额，可根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。有固定收入的，抚育费一般可按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付。负担两个以上子女抚育费的，比例可适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。无固定收入的，抚育费的数额可依据当年总收入或同行业平均收入，参照上述比例确定。有特殊情况的，可适当提高或降低上述比例。