实习学生不能签订劳动合同，受伤也不算是工伤。有三种人是不能签订劳动合同的，是学生、士兵和服刑人员。

实习学生的人身关系属于学校，学校安排学生到用人单位见习、实习出了意外事故的话，如果是由于实习单位的原因导致的，由实习单位赔偿；如果学生受伤是学校管理的责任，由学校的校方责任险来赔偿。

如果是学生自己的原因导致的受伤，未成年的学生由家长承担医疗费用，成年的学生由自己承担责任，如果没有收入的，家长也有能力承担医疗费用的，也可以由家长来承担医疗费用。

实习生签订三方协议的注意事项有哪些

实习生签订三方协议的注意事项有哪些实习生签订三方协议的注意事项有：1、实习单位的名称、地址及法定代理人的相关情况是否真实；2、实习合同约定的工资、工时、工作地点等与实际是否一致；3、实习协议不得约定扣发工资、无偿加班等不合理条款。4、实习协议是否经学校同意。

《关于贯彻执行若干问题的意见》第12条规定：在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。