成年人可以改名和改姓氏，但是不能改父母姓氏以外的姓氏。

一、离婚时一方父母可以对双方子女更改姓氏吗？

夫妻离婚后一方擅自更改子女姓氏原则上应认定是不合法的。根据相关法律规定，未成年需要变更姓名的时候，由本人或者父母、收养人向户口登记机关申请变更登记。父或者母擅自将子女姓氏改为继母或继父姓氏而引起纠纷的，应当责令恢复原姓氏。

二、离婚后如何更改孩子姓氏

未成年子女需要在父母双方都同意的情况下才可以更改自己的姓氏，所以变更孩子姓氏的要先和对方协商，并需要书面同意的证明材料。如果孩子满10周岁，还需要争取孩子的意见，但是如果孩子已经满18岁，需要征得孩子的同意；然后携带户口本、身份证、孩子的户口本、离婚证等材料到户籍所在地当地公安局或者派出所办理。

三、民法典对孩子改姓规定是怎样的

根据《民法典》第一千零一十五条，自然人应当随父姓或者母姓，但是有下列情形之一的，可以在父姓和母姓之外选取姓氏：(一)选取其他直系长辈血亲的姓氏;(二)因由法定扶养人以外的人扶养而选取扶养人姓氏;(三)有不违背公序良俗的其他正当理由。少数民族自然人的姓氏可以遵从本民族的文化传统和风俗习惯。