工资总额由下列六个部分组成：计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资。五险一金中个人承担的部分属于工资月总收入的一部分

社会保险法规定的职工应当参加的险种中，基本养老保险、基本医疗保险、失业保险由用人单位和职工共同缴纳费用。单位代扣代缴的个人缴纳保险部分属于劳动者工资。

一、工资总额组成的规定

由我国关于工资总额组成的规定可以知道，工资总额一般是由以下的6个部分来组成：1、劳动者可以获得的计时工资；2、劳动者可以获得的计件工资；3、劳动者可以获得的奖金；4、劳动者可以获得的津贴和补贴；5、劳动者可以获得的加班加点工资；6、劳动者可以获得的特殊情况下支付的工资。

二、绩效工资可以随便扣吗

绩效工资不可以随便扣。绩效工资属于奖金的一种，用人单位需要根据合法制定的考核制度对劳动法发放绩效工资。如果没有考核制度，用人单位不得随意克扣劳动者的绩效工资。否则属于用人单位克扣工资。

绩效工资按照销售利润制定任务，按完成比例发放绩效工资是合法的。如果任务完成没有按照绩效规定发放绩效工资，未实现承诺，就算是扣工资，但要有最够的绩效工资发放证据说明问题，这就是属于违法的。绩效工资应是工资的组成部分，故用人单位以半年发放一次绩效工资是违法的。

一、工资总额由下列部分组成：

1、计时工资；

2、计件工资；

3、奖金；

4、津贴和补贴；

5、加班加点工资；

6、特殊情况下支付的工资。

二、拖欠员工工资一般可以通过如下方式处理：

1、遇到拖欠员工工资的用人单位，可与用人单位询问协商；

2、若其不理可到劳动仲裁处申请劳动争议仲裁，索要工资；

3、若仲裁以后单位仍不支付工资，可凭仲裁书到法院起诉用人单位，申请强制执行。

综上所述，劳动合同中绩效工资是不可以随意克扣的，法律上明确规定了用人单位不得克扣劳动者的工作待遇，涉及到绩效工资，如果是属于计发上有明确规定的，可以根据双方协商达成的意见来进行处理。