赠与合同，约定的不可撤销应当无效。《民法典》对赠与合同有规定的任意撤销权和法定撤销权。双方不能通过约定的方式排除权利的行使，但可以通过公证的方式限制任意撤销权的行使。也就是说，赠与合同经过公证的，不能行使任意撤销权，然后不能限制法定撤销权。只要出现法定情形，赠与人就可以行使法定撤销权，从而撤销赠与合同。

赠与合同撤销如何举证

向人民法院起诉撤销赠与合同的，由原告承担举证的责任，原告可以提供书证、物证、电子数据等的证据，支持自己的主张。

《中华人民共和国民事诉讼法》

第六十三条证据种类

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

第六十四条证明责任和职权探知

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民法典》第六百五十八条、第六百六十条、第六百六十三条