1、旅游合同变更必须符合法律法规的规定。旅游者和旅行社签订的旅游合同必须合法，合同变更内容同样必须合法。

2、旅游合同变更必须在合同履行完毕前完成。假如旅行社与旅游者之间没有签订合同，或者合同已经履行完毕，合同关系已经不存在，旅游者和旅行社就不存在任何法律关系，更谈不上对合同权利、义务关系的变更了。

3、旅游合同变更必须体现协商性。不论是旅行社还是旅游者，旅游合同变更都必须体现协商一致原则，征得对方的同意。不经过双方的协商，任何一方擅自变更合同内容就是违约，必须承担相应的法律责任。

4、合同当事人均可提出合同的变更。旅游者和旅行社法律地位完全平等，旅游者和旅行社任何一方都可以提出对旅游合同进行变更，而且可以对旅游合同的任何内容进行变更。

5、发生不可抗力后，导游(领队)应向旅游者说明真实情况，征得大多数旅游者的同意后，可以对旅游合同进行变更。

一、旅游合同变更存在的问题

1、旅游团出发前的旅游合同变更存在的问题。在这个阶段提出的合同变更，集中在解除旅游合同、推迟或者提前旅游时间等方面，旅行社有时会以旅游目的地接待费用上涨为由，要求旅游者增加旅游团款。双方协商不成，可能导致合同解除。

2、旅途中的旅游合同变更。一般由导游(领队)或旅游者提出：导游(领队)希望旅游者参加自费项目、增加购物商场等；有时也可能是旅游者提出变更服务项目。由于导游(领队)没有征得全体旅游者的同意，旅游者会认为旅行社强迫消费。

旅游合同应当是在成团之前就签订的，原则上在旅行的途中不能进行变更，当然经双方协商一致，也是有变更的可能，但不允许一方擅自变更旅游合同中的条款。对于旅游合同文本内容作出修改，特别是单位包团参加旅游，要对旅游合同文本进行协商变更，不仅具备可能性，而且具有可操作性，也同样受到法律的保护。