私人工程赖账而没有合同的话，一般可以参照相对应的工程合同进行认定。具体而言，没签订工程合同，但存在事实的工程劳动。可以向仲裁委员会机关申请仲裁，也可以直接向人民法院支付令，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。因此维权方式是多种多样的。

做私人工程，做完拿不到钱如何处理

工程完工后，拖欠工程款，属于欠款纠纷，如能协商解决则协商，如不能则诉讼解决。

起诉对方，要看是否与发包方、分包方签订分包合同，对具体工程款是否有约定，如有则按合同纠纷处理，向法院起诉。

如没有签订合同，工程款又未经结算，那么需要收集证据，然后向法院起诉申请对该工程进行审价，工程款以审价为准。

《中华人民共和国民法典》

第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。