送货单签字可以作为起诉证据，但若是欠款纠纷的，你应该提供更多的证据证明欠款人确认欠付你款项的事实，及欠款的金额。起诉流程为：

1、撰写起诉状，收集相关证据材料，向有管辖权的人民法院立案窗口立案；

2、案件被受理后，法院会给你一份缴费通知书，按照指示向指定银行缴纳诉讼费用，再将银行给你的缴费单据拿到法院换票；

3、等待法院通知开庭，一般会给你发开庭传票的；

4、按照传票指示的时间、地点出庭参加诉讼。

一、小额经济纠纷起诉手续有什么？

小额经济纠纷起诉手续有如下：

1、撰写民事诉状，收集有关证据材料，向有管辖权的人民法院立案窗口立案；

2、案件受理后，法院会一份支付通知书，按照指示向指定银行支付诉讼费用，然后将银行的支付文件拿到法院换票；

3、等法院通知开庭，一般会发开庭传票；

4、根据传票指示的时间和地点出庭参加诉讼；

5、开庭等待判决结果，对结果不服的，自收到判决结果之日起至15每天可以向中级人民法院提起上诉。

二、合同经济纠纷怎么起诉

一般情况下，撰写起诉状，收集证据，向法院立案窗口提起申请。案件被受理后，法院会提供缴费通知书，按指示向指定银行交诉讼费，再把银行交费单拿到法院换票。等法院通知开庭，发放开庭传票。按传票时间、地点出庭。等判决结果，对结果不服的，从收到判决的15天内向中级法院上诉。