可以起述，送货单有法律效力，可以作为证据使用。首先明确客户欠货款不给这个纠纷属于买卖合同纠纷，送货单上有客户签名，可以作为对方收到货物的凭证，证明你已将货物送到对方那边，也可以证明这个买卖关系成立，而且送货单上还有收货人在送货单签字，表示货物齐全无质量异议。但仅凭送货单上欠款人的签名只能证明欠款人收到了你送的货，但却无法证明对方是否给付了你货款，送货单上若有客户亲笔签名，可以证明客户收到货物．但如果客户辩称已经向你付款，而你如果曾经有过其他结算行为，客户付款后，你打过收条的话，非常容易混淆，客户不承认的话，法院判决对你不一定有利。这样的话，胜算不大。

未签劳动合同官司胜率大吗

未签劳动合同的，但是可以证明存在劳动关系的，且能够提交证据明确证明用人单位存在侵犯劳动者利益行为的，那么胜率很大，但是没有证据证明存在侵犯权益的行为的，即使有劳动合同没什么胜率，所以关键是证据，并不是劳动动合同。

《中华人民共和国民法典》第五百七十九条当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。