用人单位防止劳动者恶意不签订劳动合同，可以书面通知后拒签解除劳动关系。用人单位如何恶意逃避不签劳动合同的劳动者在聘请了新的员工之后，劳动者要跟用人单位签订合同，要是遇到恶意不签订劳动合同的劳动者可以辞退他们。

酒店不签劳动合同如何赔偿员工

酒店不签劳动合同的，用人单位终止或者解除劳动关系时，需要依法向员工支付经济补偿金。劳动者还可以通过协商、调解、向劳动行政部门举报、申请劳动争议仲裁、诉讼等方式维权。

一般未签劳动合同怎么举证

1、社会保险记录，社会保险缴费记录，是证明存在劳动关系的一个强有力的证据；

2、工资发放记录，如盖章的工资条、工资卡的银行记录；

3、胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单；

4、房贷收入、缴税证明，可以以买房买车贷款为由让公司开据收入证明；

5、考勤卡，最好原件，且有公司的公章之类的；

6、工资支付证明、拖欠工资的书面证明等，最好有原件；

7、代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等，最好有原件；

8、工作记录、出差的相应证据等，最好有原件；

9、劳动监察部门投诉的记录；

10、同事的证人证言，最好由在职的同事进行证明；

11、录音。

《劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。