公司如果没有给员工签订劳动合同，没有买社保，首先可以劳动仲裁；如果劳动仲裁的结果不满意，也可以诉诸法律。

一、给个人打工没签劳动合同可以仲裁吗

拖欠工资的，可以到劳动部门的保障监察大队投诉，也可直接申请劳动仲裁。首先应该到所在市区的劳动局对你公司进行投诉,劳动监察大队会对此立案,留下你的基本资料.然后去你公司调查了解,事情属实他们会出面调解,并警告你公司的行为已违反劳动法,遇到拒不执行的公司他们会强制执行.单位拖欠工资是一个常见的问题，你可以通过下面的方法解决：

1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。

2．也可以直接申请仲裁（仲裁费用200-300元，如果你胜了全部由公司负担）。

3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

二、公司没有跟员工签合同怎么办

首先，公司没有与员工签订劳动合同是违法的。用人单位应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同，出现没签合同这种情况可以要求公司补签劳动合同，若单位不签订的，员工可以提起劳动仲裁，要求单位支付工作期间双倍工资。

三、公司拖着工资不给发怎么办

1、协商解决。2、到劳动行政部门举报(通常是单位所在区的劳动监察大队)。3、直接申请仲裁。搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求公司及时发放工资。4、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。