押金和定金的不同之处有：

1、定金是法定的担保方式，而押金只是民间交易过程中习惯上采用的方式；

2、定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十，而押金的数额可由当事人自由约定其数额可以高于或者低于主合同的标的额。

一、餐饮定金在什么情况下不退

餐饮定金不退。一般原则是订金可以退，定金不能退，但定金满足一定条件的可以返还，给付定金方不履行合同义务的，无权请求返还定金，收取定金方不履行合同义务的，双倍返还定金。定金的数额由当事人约定，但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

二、定金不能超过合同总价的多少合适

定金不能超过合同总价的20%，超过了20%的部分不能将其认定为定金的金额，不产生定金的效力。在合同总价的20%的范围之内，当事人可以任意约定定金的数额。

根据《民法典》第五百八十六条规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

三、怎么约定定金

1、当事人就定金担保的内容达成合意。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额百分之二十。

2、采取书面的形式。

3、定金担保合同应当记载清楚依法律规定应当记载的内容。如定金的性质、数额、交付期限等等。

4、当事人还应注意，定金和违约金是不能同时适用的。