根据我国相关的法律规定，人民法院在进行查封、扣押、冻结被执行人的财产时，执行人员应当制作笔录。执行人员及保管人应当在笔录上签名，有民事诉讼法第二百二十四条规定的人员到场的，到场人员也应当在笔录上签名。

勘验笔录、现场笔录

勘验笔录是指行政执法人员对行政违法案件的现场，以及不便移动的物证等进行勘查、检验后作出的能够证明案件情况的记录。勘验笔录所反映的多是客观情况，而且一般是在案件发生后进行，如对生产假冒伪劣商品产地的现场进行拍照，并以文字、表格、图画、数据等形式将结果作出的记录。勘验人员进行勘验，应当出示证件，邀请当地基层组织或者有关单位派人参加，被邀请人应在笔录上签名。

现场笔录是行政机关在依法行使职权作出具体行政行为过程中，对有关的现场、物品进行调查所作的客观记录，由行政机关执法人员在当事人的参与下制作的，其内容是正在发生或刚刚发生的现场事实，既不能事先提前做好，也不能在事后予以补记。

整体来说，行政处罚收集证据跟刑事案件在侦查的时候收集的那些证据都是一样的，包括我们作为民事纠纷当中的原被告双方证据方面也主要是在书证，物证，其他证人证言，相关的鉴定结论和当事人自己的口头表述等这几个方面，而且行政处罚的证据也要符合程序并且是具有绝对的排他性的才能被采用。

《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第二十条查封、扣押、冻结被执行人的财产时，执行人员应当制作笔录，载明下列内容：

（一）执行措施开始及完成的时间（二）财产的所在地、种类、数量（三）财产的保管人（四）其他应当记明的事项。

执行人员及保管人应当在笔录上签名，有民事诉讼法第二百二十四条规定的人员到场的，到场人员也应当在笔录上签名。