一、一手出租房不肯签转让合同怎么办

依据《民法典》

第七百一十六条承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。

如果租赁合同没有载明承租人可以将房屋转租，承租人是不能将房屋转租给第三人的，就算转租出租人也可以解除租赁合同。

二、商铺转租的法律风险

1、房屋出租人可以解除房屋租赁合同。

房屋转租，是房屋承租人将承租的房屋再出租的行为。承租人转租房屋的，必须得到原出租人的同意，出租人不知情或不同意的，有权解除房屋租赁合同。根据《民法典》第七百一十六条规定：“承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。”房屋出租人解除的是出租人和承租人之间的租赁合同，而不是承租人和次承租人之间的转租合同，但是因为租赁合同的解除，“皮之不存毛将焉附”，转租合同也就无法继承履行下去。

2：出租人不同意转租商铺的，次承租人只能立即归还占用的房屋。

房屋转租合同一旦被确认无效以后，次承租人应该归还占用的房屋，至于向承租人(转租合同的出租人)交付的租金、店面转让费只能向承租人索要，而不能要求出租人归还，一旦承租人人去楼空、杳无音讯，恐怕已经支付的租金和转让费要落空了。

3：次承租人对商铺或店面的装修应当拆除，而不能折价归回租方所有人。

在商铺租赁中，租赁方往往要对商铺进行重新装修或改造，如果转租是获得出租人同意的，而且获得其装修或改造的同意意见的，在房屋租赁合同终止或解除时候，双方按照约定对装修物可以折价归出租方所有，租赁方可以获得相当于装修物折旧后的价款，但在非法转租中，次承租人的这些权利都不再具备，一旦出租人不同意转租，次承租人必须将装修拆除并且回复房屋原貌，由此产生的损失只能自己承担。

三、商铺转租的注意事项

1、房屋转租时，必须订立转租合同，而且转租合同必须经原出租人书面同意;

2、转租合同的终止日期不得超过原租赁合同的终止日期，但出租人与转租双方协商约定的除外;

3、转租期间，原租赁合同变更、解除或者终止，转租合同也随之相应的变更、解除或者终止。