营养费指人体遭受损害后发生代谢改变，通过日常饮食不能满足受损机体对热能和各种营养素的要求，必须从其他食品中获得营养所给付的费用。营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

1、营养费是为了恢复健康而必须的费用，它应包括购买补品费，住院期间适当的汤水费等。在当今日常生活中，人们注重生活品质，广泛重视营养的补充的前提下，伤者的营养费对应的营养品显然不是日常生活之必须的营养品，因此对于需要支付营养费的营养品应当的范围与等级，应由医疗机构的意见作为参考。

2、营养费根据受害人伤残情况：伤情显著轻微，不需住院治疗的，一般不赔偿营养费。受害程度达轻伤以上者，赔偿营养费，赔偿期限从受害之日起到伤情基本痊愈之日止。

3、参照医疗机构的意见或请法医作出鉴定确定。医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的需要为前提的，如果医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不需要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。护理费根据护理人员的实际工资而定。

一、交通事故脚踝骨折误工费赔偿时间

交通事故误工费

误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。

误工时间：

（一）根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。

（二）受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。

收入状况：

（一）受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。

（二）受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。

（三）受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资算。

二、交通事故骨折伤赔偿的项目有哪些

交通事故骨折伤赔偿的项目有：医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、住院伙食补助费、住宿费等。如果构成伤残的，则来可以根据伤残等级要求赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。