一、打了欠条不还钱可以劳动仲裁吗

在中国的法律体系之下，劳动仲裁旨在有效处理各类劳动争议，然而您目前所遇到的情况涉及到了一种名为“债务债权关系”的特殊案件类型，即我们通常所说的“民间借贷纠纷”。

尽管《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》详细阐述了劳动仲裁的适用范围，但遗憾的是，就您的具体案例而言，它并未被纳入其中。

针对此类民间借贷纠纷，通常建议采取民事诉讼的方式进行解决。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您有权向当地人民法院提交诉讼申请，请求被告方履行其还款责任。

在此过程中，您所提供的欠条将成为关键性的证据之一。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条

用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

二、奖金不发可以申请劳动仲裁吗

若奖金并未依照承诺兑现，那么员工的确有权利提出劳动仲裁申请。

依据我国《中华人民共和国劳动法》的明确规定，雇主必须严格按照双方约定向其雇佣的劳动者支付足额的工资及奖金，不得存在任何拖延或短缺现象。

假如企业未能将奖金发放到位，那么劳动者即可依据上述流程采取相应措施进行劳动仲裁处理：首先，理所当然地是要积极搜集各类证据材料，例如工资单据、劳动合同以及工作记录等等，这些都将成为维护自身权益的有力支撑；其次，向所在地的劳动监察部门进行投诉，同时附上相关证据资料；最后，当企业仍然拒绝发放奖金时，劳动者便可向当地劳动仲裁机构递交申请。

劳动仲裁机构将会依据相关法律法规以及所提供的证据材料作出公正裁决。

在此之前，劳动者也可以尝试与用人单位进行协商解决，或者寻求工会组织或其他第三方机构的协助，共同努力达成和解协议。

倘若协商无果，劳动者则有权向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。