订单相当于一种格式比较简单的合同。二者的区别在于，订单所约定的买卖双方的权利义务基本是约定俗成的，用于买卖不确定因素较少的产品，譬如公司向办公用品供应商下个订单买10箱打印纸。而合同更具有法律效应，用于有很多条款需要双方约定的产品或服务，譬如公司向系统集成商购买一套CRM系统，购买的项目可能包括硬件、软件、安装和培训等等内容，以上项目的交付、付款和售后服务等条款需要双方订立购买合同来约定；这是靠一张订单就不能满足要求了。

采购单和采购合同的区别

1、采购单是做为向供应商采购的一种信息，形式简单，采购单内不含约束供应商的条款，签订采购合同之后采购单才做为合同的一部分，才具有法律效应。

2、采购合同内包含采购物品数量、型号、总金额、到货期、违约责任、不可抗力、仲裁等其它约束供应商的条款，需双方签字盖章后才生效，如发生纠分，合同就是依据。采购物品必需有采购订单及采购合同这两样东西。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。