一、何方应承担因养殖动物导致伤害的民事责任

动物饲养人或者管理人应承担因养殖动物导致伤害的民事责任：

1．已采取安全措施的宠物伤人。

（1）动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；

（2）能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。

2．未采取安全措施的宠物伤人。

（1）动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；

（2）能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。

3．危险宠物伤人。

动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。

4．第三人过错造成宠物伤人。

（1）被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿；

（2）被侵权人也可以向第三人请求赔偿。

《民法典》第1245条

饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。

二、饲养动物侵权诉讼时效有多久

对于侵权行为纠纷所适用的诉讼时效一般为三年。法律另有规定的，依照其规定。

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

三、饲养动物侵权责任的构成要件

1．是饲养动物的独立动作或者本能行为致人损害。饲养动物致人损害是指动物在不受人的强制或驱使下而独立实施的动作或者处于本能的行为造成的损害。

2．饲养的动物对他人造成了损害。必须存在造成他人损害的事实，才能产生动物致害的赔偿责任。这里的损害后果包括财产损害和人身损害。

3．饲养动物加害与损害事实之间须有因果关系。这里的因果关系，是指饲养动物的侵害与受损害结果之间具有因果关系，即受害人遭受的人身损害或财产损害必须是由饲养动物的侵害行为所引起的。

《中华人民共和国民法典》：第九章　饲养动物损害责任　　第一千二百四十五条　饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。