离职后，用人单位拖欠工资，劳动者可以采取的维权措施有

1、申请调解劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。

2、申请仲裁调解不成的，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

3、提讼对仲裁裁决不服的，可以向人民提讼。

一、休产假期间公司不给发工资怎么办

产假不给工资，可以通过调解、仲裁的方式解决纠纷。对仲裁裁决不服的，可以提起诉讼。根据《劳动法》相关规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。劳动法规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

二、公司什么时候可以申请劳动仲裁？

有劳动争议时员工可以申请劳动仲裁。《劳动法》第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。第七十九条劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。