中国餐饮第一赔偿案:"擅自离职"还是"被迫辞职"被传媒称为“中国餐饮业第一赔偿案”的当事人，四川谭氏官府菜餐饮发展有限公司高级厨师长吴林，因与餐饮公司经营理念不同，书面提出辞职经批准离开，两月后，公司却以吴林无故离职为由申请劳动仲裁，要求其赔偿公司经济损失250万元人民币。经过仲裁、一审，今年9月，成都中院同样作出终审判决，判令吴林一次性支付官府菜违约金250万元。

1999年，四川长富集团在成都成立四川谭氏官府菜餐饮发展有限公司。2000年11月，长富集团通过熟人介绍，认识了就职于北京某五星级酒店专门研究开发鲍鱼翅的大厨吴林，并高薪聘请他担任四川谭氏官府菜餐饮公司部总厨师长，劳动关系从2003年7月10日至2013年7月9日，为期10年。协议约定，除不可抗拒的因素外，吴林不得在聘用期内无故离职，否则“公司有权追究其违约责任和经济责任，并承担500万元经济损失”。

作为拥有国际烹饪艺术大师、国家美食评委、中国烹饪名家等称号的吴林上任后便开始潜心钻研，很快开发出“官府密制糖心鲍”、“黄焖鱼翅”、“官府一品翅”、“佛跳墙”、等新菜品上桌，消费者食后都称赞叫绝，一时间谭氏官府菜天天食客盈门。每天餐位爆满。根据劳动合约，吴林也毫无保留地将独门厨艺传授给同行。然而好景不长，很快就有人对吴林在公司内日渐增长的势力，表现出不满和担忧。据吴林说，在公司内，关于菜品和厨房管理等方面的事务应该是他说了算，但后来集团一些人认为整个餐饮公司应该公司说了算，总厨师长的权力不能太大。于是便在社会上先后招聘了两批厨师。为此吴林与公司在观念上发生了冲突，随后公司决定把吴林调离厨房管理岗位，并先后撤换了由吴林聘用来的北京、上海等连锁店的厨师长。2004年5月30日，在吴林与公司正式签订合同的第10个月，公司又撤销了吴林在长富集团副总的职务，并请财务给吴林5万元钱，让他“履行个手续”自已辞职。于是引发了这场是“擅自离职”还是“被迫辞职”的官司。

江苏致邦律师事务所主任律师金辉说，这个天价官司本来就不应当出现。国内如北京、上海、南京等城市就劳动争议、劳动者承担违约金问题做过具体规定：订立劳动合同可以约定劳动者提前解除劳动合同的违约责任，劳动者向用人单位支付的违约金最多不得超过本人解除劳动合同前12个月的工资总额。而就吴林的情况而言，若按照此规定，其承担的违约金也不过30万元。但时下的四川对此却没有相应的法律规定，以至出现了如此巨额的违约金官司。

法律界有关人士认为，在今天市场经济情况下，企业人员进出流动更加频繁，这是非常正常的，特别是高级技术骨干的流动，可以起到技术流通、在更大的范围内进行市场竞争、提高行业整体水平的作用，一味的限制和反对是不可取的，但其流动的市场游戏规则是必须的。专家特别提醒，作为高级技术骨干的劳动者，一般都具有自己的独特个性色彩，在签订有关劳动协议时，应更加讲求条款的严密、准确，讲求与资本方权利和义务的对等性，要敢于和资本方据理力争，一旦发生劳动争议，应当向法律专业人士请教，通过法律途径巧妙的解决问题，这样才能有效的保护自己的合法权益，以避免吴林天价赔偿官司的出现。