当事人在深圳办租赁合同的流程为：房屋租赁当事人凭产权证明到房屋所在地的租赁管理部门领取空白《深圳市房屋租赁合同登记备案申请表》和《深圳市房屋租赁合同书》；房屋租赁当事人签订《深圳市房屋租赁合同书》，当事人对租赁合同的条款可做增删；填写《深圳市房屋租赁合同登记备案申请表》，在签订合同之日起30日内到房屋所在地的租赁管理所申请合同登记备案。

《中华人民共和国民法典》第七百零三条

租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。