认罪认罚讲究自愿原则，而且办理认罪认罚案件需要严格依据证据裁判，证据不足的无法认定其有罪。公安机关在侦查阶段应当同步开展认罪教育工作，但不得强迫犯罪嫌疑人认罪，不得作出具体的从宽承诺。犯罪嫌疑人自愿认罪，愿意接受司法机关处罚的，应当记录在案并附卷。办理认罪认罚案件，应当以事实为根据，以法律为准绳，严格按照证据裁判要求，全面收集、固定、审查和认定证据。

一、不签认罪认罚具结书法院会怎么判

不签认罪认罚具结书的，人民法院会根据案件的审理情形进行判决。被告人未签订认罪认罚具结书的，人民法院审理结束后，会根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出以下判决：1、案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决；2、依据法律认定被告人无罪的，应当作出无罪判决；3、证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

二、签认罪认罚后多久开庭

犯罪嫌疑人签了认罪认罚书的，什么时候开庭法律没有规定的，人民法院立案后，普通程序审理的，要在2个月内作出宣判。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十三条

人民检察院审查案件，应当讯问犯罪嫌疑人，听取辩护人或者值班律师、被害人及其诉讼代理人的意见，并记录在案。辩护人或者值班律师、被害人及其诉讼代理人提出书面意见的，应当附卷。

犯罪嫌疑人认罪认罚的，人民检察院应当告知其享有的诉讼权利和认罪认罚的法律规定，听取犯罪嫌疑人、辩护人或者值班律师、被害人及其诉讼代理人对下列事项的意见，并记录在案：

（一）涉嫌的犯罪事实、罪名及适用的法律规定；

（二）从轻、减轻或者免除处罚等从宽处罚的建议；

（三）认罪认罚后案件审理适用的程序；

（四）其他需要听取意见的事项。

人民检察院依照前两款规定听取值班律师意见的，应当提前为值班律师了解案件有关情况提供必要的便利。

第一百七十四条犯罪嫌疑人自愿认罪，同意量刑建议和程序适用的，应当在辩护人或者值班律师在场的情况下签署认罪认罚具结书。

犯罪嫌疑人认罪认罚，有下列情形之一的，不需要签署认罪认罚具结书：

（一）犯罪嫌疑人是盲、聋、哑人，或者是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人的；

（二）未成年犯罪嫌疑人的法定代理人、辩护人对未成年人认罪认罚有异议的；

（三）其他不需要签署认罪认罚具结书的情形。

第二百零八条

人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法第一百五十八条规定情形之一的，经上一级人民法院批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民法院批准。

人民法院改变管辖的案件，从改变后的人民法院收到案件之日起计算审理期限。

人民检察院补充侦查的案件，补充侦查完毕移送人民法院后，人民法院重新计算审理期限。

坦白从宽抗拒从严，一般情节比较轻微且犯罪人真心悔过的，会从轻处罚。只要案件没有进行撤销，都是需要按照司法流程进行处理，也是体现国家司法机关的严谨性，是不错判任何一个好人，也不会放过任何一个坏人。