小厂没签合同，可以向仲裁部门申请劳动仲裁。在没有签订劳动合同的情况下，只要持有能够证明双方劳动关系的材料，在劳动关系存在争议的情况下，可以向仲裁部门申请劳动仲裁以解决纠纷。

一、在没有证据的情况下怎么申请劳动仲裁讨要工资

在没有证据的情况下，劳动者要申请劳动仲裁讨要工资的，可以寻找与用人单位存在劳动关系的证明资料，如工作证或工作牌、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、考勤记录等，只要证明双方之间存在劳动关系，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付被拖欠的工资。

二、农民工工资拖欠没证据怎么办

没有证据，可以带身份证到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉，要求支付克扣的工资。劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，劳动者可以寻找与用人单位证据存在劳动关系的证明资料如：工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等，只要证明双方之间存在劳动关系，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付被拖欠的工资。当然，没有证据也是可以申请劳动仲裁的，只是有败诉的风险。

三、没交社保没签合同一告一个准吗

没交社保没签合同的情况是属于用人单位的违法行为，劳动者起诉到法院可以胜诉，从理论上说，只要劳动者的权益受到了侵害，那么就可以向仲裁委员会提起仲裁，维护自身的权益。但是劳动者在起诉单位时，因为双方没有签订劳动合同，所以无法明确劳动关系。因此劳动者需要主动去收集证据材料，证明与单位存在劳动关系。如果没和公司签订合同，去告公司，不是所有的都会胜诉的。