实际中，员工与原公司未解除劳动合同，又与新公司签订劳动合同的，将要承担以下后果：

1、同时签订两份劳动合同，任何一方公司有权终止劳动合同。

比如员工隐瞒另一份劳动合同，与新的公司签订新一份合同，那么该公司知道真实情况后，有权终止劳动合同。并且，未先行解除劳动合同的公司，也可以据此主张终止劳动关系。

2、新签劳动合同后，给原公司造成损失的需要赔偿。

因为员工先后签订两份合同，会给原公司安排工作等带来经济损失，原公司可以根据相关证据予以追偿，同时要求新公司承担相应的赔偿责任。

并且，员工辞急工给公司造成损失的，应当给予赔偿，赔偿数额可以是一个月的工资。

相关法律依据：

《劳动合同法》第九十一条明确规定，用人单位招用与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。

一、公司被收购，员工要怎么争取赔偿

公司被其他公司收购后，并不代表着劳动合同的解除。事实上，在很多时候，尽管公司被收购，也只是公司的所有者进行了更换，而公司员工并不会有很大影响。因此，公司收购后员工补偿还需要依照实际情况。公司法定代表人或厂名更换或被收购，并不能影响用人单位与劳动者的劳动合同，用人单位与劳动者之间劳动合同连续计算，劳动者不能以此事要求公司支付经济补偿金。劳动者的劳动合同在新单位连续计算，同时应在新公司的劳动合同中表明原公司的工作年限，新公司要承认。若公司被收购后，解除与劳动者的劳动关系的，此时可以要求公司赔偿。用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照劳动合同法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

二、重复用工公司承担什么责任

我国原则上不承认重复用工，因而如果企业招用与其他用人单位尚未解除或终止劳动合同的员工，一旦给其他单位造成损失，需要与员工承担连带赔偿责任。重复用工时，无论企业事实上是否知晓员工未与前单位解约，只要存在招用其他单位员工这一行为并对其他单位造成了损失，就需负连带赔偿责任。因此，企业在录用时必须严格审查员工的入职背景，如:1、要求员工提供原单位出具的解除或终止劳动关系的书面证明，并存档备查。2、要求员工提供原单位联系信息，通过电话、传真或函件方式向原单位核实员工离职信息的真实性。3、在劳动合同中或另订书面协议，明确员工离职的事实，并约定一旦因此引发纠纷，由员工承担全部赔偿责任。