订立房屋买卖合同后卖方又将房子抵押了的处理方式是，买方需先确定是否办理过户。

其次，如果还未办理过户手续，卖方擅自将房子做抵押，需对买方承担违约责任，买方可以要求解除、撤销房屋买卖合同或宣告合同无效，并可以索取违约赔偿金。

一、买卖合同签订后一直不付款卖方怎么应对

买卖合同签订后买方一直不付款的，如果尚未交付标的物的，则卖方可以采取不发货的方式催促对方付款，或者卖方可以要求解除买卖合同，并要求买方支付违约金或赔偿违约损失；如果已经交付了标的物的，则卖方可以向法院起诉要求买方付款，并要求对方承担违约责任，如果法院判决后买方还不付款的，卖方可以申请强制执行。

二、已经网签的房子是否可以更名

网签的房子不能单方面更名。网上签约是房管部门为防止同一房屋多次出售而设立的管理制度。同一房屋网上签约后，不能再到房管部门办理登记备案、产权登记等产权交易手续。网上签约后变更买方姓名的，买卖双方可以共同申请，取消网上签约后重新办理，或者取得房产证后通过二手房交易更名。如果卖方违约，使买方有权解除购房合同，买方可以通过法院诉讼解除原房屋买卖合同，撤销网上签约备案，新买方将重新办理网上签约。

三、过户没有房屋所有权证怎么办

没有所有权证房屋无法过户的，可以一方向另一方发出退房通知，退房通知到达对方时解除房屋买卖合同。卖方为买方办理退房手续、将全部购房款退还给买方，根据无法过户的原因确定违约方，由违约方根据约定支付相应的违约金。