爷爷奶奶去世遗产分配的方式如下：

1、如果长辈立有遗嘱，则依照遗嘱分配遗产；

2、如果长辈没有遗嘱，则按照法定继承方式来分配遗产，遗产继承的第一顺序为配偶、子女、父母，第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母，同一顺序继承人继承遗产的份额一般应当均等；

3、被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的直系晚辈血亲代位继承，被继承人的兄弟姐妹先于被继承人死亡的，由被继承人的兄弟姐妹的子女代位继承。

一、遗产继承顺序标准是怎样的

遗产继承顺序标准如下：配偶、子女和父母为第一顺序继承人，兄弟姐妹、祖父母和外祖父母为第二顺序。同一顺序之间的继承人继承的份额应当相同，继承人之间也可以协商处理遗产的份额和分割方式，协商不成的可以进行调解或者向法院起诉。被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的晚辈直系血亲代位继承。

二、大伯其他继承人去世遗产侄子能继承吗

大伯其他继承人去世遗产侄子能继承，情况如下：

1、如果长辈有遗嘱或者遗赠扶养协议的，优先按照遗嘱继承或者遗赠办理；

2、没有遗嘱和遗赠扶养协议的，按照法定继承方式来分配遗产，被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的直系晚辈血亲代位继承；

3、被继承人的兄弟姐妹先于被继承人死亡的，由被继承人的兄弟姐妹的子女代位继承。