酒店是否对顾客摔倒承担责任，需要看酒店是否提供范围内的安全保障义务。若是因为酒店未能提供范围内的安全保障义务，比如因为地面湿滑导致顾客摔倒，摔伤，则承担消费者人身安全责任；若消费者有过错的，可以适当减轻责任。

酒店托管合同

合同内容包含：1．委托管理范围的划分。合同当中应当明确划分委托管理的范围，第三方管理机构具有怎样的管理和运营权限，业主具有怎样的监管权利。应当在合同中明确指出人力运营、资产调配等方面的权利界定，防止在日后发生不必要的纠纷和由于权责不明而出现的经营管理问题。2．委托费用及支付方式。委托费用及其支付可以说是委托管理合同最为重要的部分，这也是商业合同价值的体现。委托机构的管理费用的多少一般按照营业额的百分数来计提，双方在签订合同前需要对费用的具体数额进行谈判。双方应当规定出酒店管理费用的支付方式，按季度支付或是年度支付等都是常见的支付方式。3．其他条款。其他条款包括保密条款，终止变更条款、违约条款以及注意事项等，这些条款作为合同的附加条件也具有非常重要的意义。

《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。