在食品店发现过期食品未销售的，一般不给予处罚，如果销售过期食品的，处没收过期食品，并处相应罚款。

一、专门购买过期食品索赔算敲诈吗

专门购买过期食品索赔不算敲诈。因购买、适用行为，与超市之间发生民商事法律关系，如果产生产品（食物）质量问题，基于该民商事法律关系要求索赔并无不当，只要是基于双方自愿平等的意思表示，是被法律许可的，属于正当维权。若通过寻找过期食品而不正常消费，以谋利为目的，利用“打假”名义，在各大超市以投诉举报等相要挟，强行向超市人员收取现金、食物、礼盒、香烟等物品，非法获利，则构成敲诈罪。

二、食品过期赔偿金大概多少

我国食品安全法明确规定，禁止生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品。过期食品属于不符合安全标准的食品，一旦售出被食用，将对人体产生危害，因此，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

三、过期食品处罚标准？

销售过期食品的处罚：

1.由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

2.违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。