有害食品罪本罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

一、生产有害食品罪怎么构成的

(一)本罪的犯罪客体:本罪侵犯的客体为复杂客体,包括了国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利。

(二)本罪的主体:本罪的主体是一般主体,自然人和单位,单位犯本罪的,实行双罚制。

(三)本罪的主观方面:本罪在主观方面只能由故意构成,本罪为行为犯。只要行为人出于故意实施了在所生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料之行为,或者明知是掺有有毒、有害物质的食品仍然予以销售的行为,就构成本罪。如果有以上行为,造成受害人死亡、中毒或者健康受到损害,在量刑时作为量刑情节适用。

(四）本罪的客观方面:本罪在客观方面表现为,违反国家食品卫生管理法规,对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

二、生产有害食品罪的构成要件包括哪些？

构成生产有害食品罪的，需要具备的要件有：

1.犯罪主体为一般主体。

2.侵犯的客体为国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者的生命、健康权利。

3.客观方面为违反国家食品卫生管理法规，对生产的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

4.主观方面为故意。

三、什么是生产有害食品罪？构成要件是什么

构成生产有害食品罪的要件是：

1、主体是具有刑事责任能力的自然人或单位；

2、客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

3、主观是具有故意的心态；

4、客观是违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。