如果饭店尽到安保责任，是不承担责任的。如果没有尽到安保责任的，饭店要承担责任。

一、女学生未满18岁到宾馆开房服毒老板该负什么责任

如果服毒自杀的原因与酒店无关，酒店做到入住手续齐全，房间安全措施到位，例行查房工作到位，事发后处理措施得当则不需要承担相应的法律及民事责任。因此，老板要不要负责，主要是要看店有没有尽到对其所管理场所内的安保义务。

二、逛超市不小心打碎了东西要赔吗

消费者在旅馆、饭店、商店、银行、娱乐场所等公共场所，因为第三人的行为造成损害的，由第三人承担侵权责任。

这些公共场所的管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，由其承担相应的补充责任。

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

三、大人在游乐场摔伤责任归谁

大人在游乐场摔伤的如果是因为游乐场没有尽到安全保障义务导致的，责任由游乐场承担；由于第三人原因造成摔伤的，由第三人承担责任，经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任；如果是由于游客自己原因造成的，由游客自己承担责任。