劳动者和用人单位解除劳动关系三年以上了，用人单位可能没有了劳动者的相关资料，无法开具解除劳动合同证明，按照《劳动合同法》规定，用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。劳动者需要和原用人单位沟通协商。

辞职多长时间原单位还可以追责

员工从单位辞职后，如果是在一年之内，用人单位是可以继续追究责任的。离职证明将作为劳动者再次求职或者办理失业保险待遇领取手续时的有效凭证，用人单位有义务在劳动者离职时出具该项离职证明。

辞职后个人档案可以采用以下方式处理：

1、如果劳动者已经找好了新的工作的，可以将档案转让到新的工作单位；

2、如果劳动者没有找到新工作，或者新单位不能接受档案的，可以将个人档案存放在人才市场进行托管。

《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。