外卖吃出蟑螂的，消费者不仅可以向生产者要求赔偿损失，也可以向店家要求赔偿损失。生产者和店家不得就外卖质量问题相互推卸责任。确定是生产者一方存在侵权行为的，店家可以先行向消费者进行赔付后再向生产者进行追偿。

餐桌上发现蟑螂在爬怎样索赔

如果没有对其造成损害的，是可以不赔偿的。但如果投诉至工商等部门可能会受到行政处罚，建议您协商解决。餐厅一定要注意餐厅内卫生清洁，如果食物有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的，就要承担赔偿责任。

《民法典》第一千一百六十五条

行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

第一千一百六十六条

行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。