眼下又到了春季多雨季节，根据以往的数据显示，3月中下旬将会是毒菇（白毒伞）的高发季节。近日，揭阳市食品安全委员会办公室提醒全市人民，切勿采食野蘑菇，预防毒蘑菇中毒。

据《揭阳日报》报道，专家介绍，白毒伞又名致命鹅膏，常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌，大量发生于广东春季温暖多雨的3、4月，5至7月也有少量出现。目前多分布在广州、清远、肇庆等地。该蘑菇剧毒，一个约50g（一两）的致命白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人；其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，致使人体内各功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。