口头协议反悔可以通过通话联系录音等方式取证，如果有证人的可以让其出具证人证言，也可以再找到一些其他的间接证据，只要能够证明有该口头协议的都可以。

口头协议，如果一方有欺诈或者显失公平行为的，是可以反悔的，可以请求法院予以撤销。如果口头协议真实有效的，对方反悔的，可以向法院提起诉讼，要求对方履行协议。

《民法典》第一百五十一条

一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。