1、如果劳动合同约定，在业绩不达标时，可以根据用人单位规章制度扣钱的，那就可以扣钱。扣钱后的工资，不得低于当地最低的工资标准，但如果双方在损失发生后另有约定的除外。具体而言，就是一个月扣工资不能超过当月工资的20％，并且扣除后的剩余部分不得低于当地最低工资标准，若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，就按最低工资标准支付。2、其实，现在很多公司就是已经给出个底薪，业绩是另外划出一部分资金，作为考察员工的工作表现。但要是公司规定的达标的业绩远远无法在规定的时间内做完的，公司员工还可以就协议的内容要求重新协商处理。要是协商不下来的，就采取劳动纠纷的解决办法，通过调解、仲裁等有劳动部门介入的方式处理，要实在不行的就可以找法院起诉。3、如果合同中没有约定或约定不明的，那么在业绩不达标时，用人单位不可以擅自根据规章制度克扣工资。若遭遇此情况，可向劳动监察大队投诉处理或提起劳动仲裁处理解决。通常上，关于业绩的问题，公司一般会跟劳动者在合同中说好，所以，劳动者在答应签订劳动合同的时候尽量明确里面的条款，避免今后产生不必要的纷争。根据《劳动法》第50条规定：“工资应当按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。”食品销售公司与张某签订的劳动合同中关于张某未完成销售任务，用人单位不支付报酬的约定违反了法律规定，应属无效。

销售业绩不达标被辞退有赔偿吗？

一般来说，用人单位是不可以以销售业绩不达标而辞退劳动者的，如果用人单位辞退劳动者，是属于一种违法辞退，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付违法辞退的赔偿金。

员工业绩差辞退要给补偿的，只要不是因为员工给用人单位带来严重的损害，那么用人单位进行辞退员工是要赔偿，员工的工龄越高赔偿的标准越高，在试用期的员工只要是证明不符合公司的需求是不需要进行赔偿的，但是没有理由也会赔偿半个月工资作为赔偿。

用人单位以劳动者业绩不好直接解除劳动关系，属于违法解除，应该支付劳动者赔偿金。标准为工作1年支付2个月工资。

1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）！

2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对双方进行调解，调解不成仲裁委下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院；

3、可以不请当地律师代理，请专业人士提供远程指导服务并写劳动仲裁申请书、证据清单等法律文书。并且申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作！

《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。