母与子女签订不赡养的协议是无效的，赡养父母是子女的法定义务，如果不履行该义务，要承担给付赡养费的民事责任;拒不赡养老人后果严重的可能会构成遗弃罪，可能要承担刑事责任。

一、子女不赡养老人家长怎么办

子女不赡养父母，父母可以向当地居委会、村委会、公安局或者妇联等机构寻求帮助，让他们帮忙调解和劝阻。如果调解无效，老人可以通过诉讼途径，向法院起诉要求对方履行赡养义务。如果子女不赡养老人导致老人受到严重伤害的，可能会构成遗弃罪。

二、儿女不养父母的处罚

子女不赡养父母，应该承担民事责任和刑事责任，具体如下。民事责任：子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。刑事责任：对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

三、老人不赡养不赡养老人的法律后果会怎么样

拒不赡养老人后果严重的可能会构成遗弃罪，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。

子女对父母的赡养指成年子女在物质上和经济上为父母提供必要的生活条件，扶助是指成年子女在精神上和生活上对父母的关心、帮助和照顾。

赡养扶助的义务主体，一般是成年子女。子女对父母履行赡养扶助义务，是法律规定的子女必须要履行的法定义务，也是每一个成年人对家庭和社会应尽的责任。