根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

首先，我们需要明确题目要求，即改写租房合同的违约金由出租人和承租人约定，不得过分高于违约造成的实际损失。根据这个要求，我们可以将原句中的“违约金”改为“违约金数额”，将“不得”改为“不得超过”，将“实际损失”改为“损失金额”。这样，我们就得到了改写后的句子：

租房合同的违约金由出租人和承租人约定，不得超过损失金额。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

违约金数额由谁定？民法典有规定

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条的规定，当事人可以约定违约金。根据该条规定，当事人可以就一方违约时应当承担的违约责任作出约定。因此，违约金数额由当事人自行约定。同时，《民法典》也规定了当事人可以就超过合同约定的违约金或者损失赔偿的计算方法以及逾期后如何计算违约金等事项进行约定。

总之，在改写租房合同的违约金时，我们需要遵守法律规定，尊重当事人的意愿，同时充分考虑实际损失情况，以维护合同的公平性和合法性。

《中华人民共和国民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。