解除加盟合同办法如下。具体为：1、要根据合同上的约定解除，要评估解除后对合同相对方的影响，是否要承担违约责任，一般要提前通知；2、一定要注意合同解除时的通知，是不是能送达对方；3、最好要签订合同解除协议，合同解除协议的内容还得看双方的要求然后两方进行协商确定。

加盟合同可以一次性解除吗

签了加盟合同是可以解除的，可以通过约定解除、法定解除或协议解除。约定解除要求签订加盟合同时就约定了解除条件，解除条件成就时，合同解除；法定解除是指加盟合同出现法定解除事由时，向法院请求解除合同；协议解除是指双方协商一致，解除合同。

《中华人民共和国民法典》第七百八十七条定作人在承揽人完成工作前可以随时解除合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。