餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，小规模纳税人适用综合征收率为3%。《财政部税务总局关于支持个体工商户复工复业增值税政策的公告》等，自2020年3月1日起，除湖北省外，其他省、自治区、直辖市的增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。

一、增值税的税率怎么算

增值税的税率，适用于一般纳税人，目前有17%、13%、11%和6%共四档税率;增值税的征收率适用于小规模纳税人和特定一般纳税人。小规模纳税人统一按3%的征收率计征;对一些特定的一般纳税人，则适用6%、5%、4%、3%四档征收率。

二、企业增值税如何计算

1.一般纳税人。一般纳税人按国家规定的税率（现在一般为13%，9%。6%等）计算税费，其销项税和进项税可以进行抵扣，即当月应交增值税=当月销项税-当月进项税-待抵扣进项税；得出的数值为正，即为当月应交增值税，为负则转待抵扣进项税。2.小规模纳税人。小规模纳税人一般按征收率3%来计算增值税，但也有5%，5%减按1.5%、3%减按2%进行征收的。但是小规模纳税人是有起征点的，具体规定为月销售额10万元，季度销售额30万元，未超过此金额的免征增值税，超过起征点则需全额缴纳。

三、餐饮业增值税税率

餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，关于餐饮业的税收优惠政策有：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税。