可以解除未履行的抵押合同。解除的方式具体有：约定解除是指在制定合同时就约定了解除条件，解除条件成就时，合同解除；法定解除是指出现法定解除事由时，向法院提出申请，由法院判决解除合同；协议解除是指双方协商一致，解除合同。

一、合同的解除的概念是什么

合同的解除分为协商解除、约定解除、法定解除三种情况。

协商解除，指合同生效后，未履行或未完成履行之前，当事人以解除合同为目的，经协商一致，订立一个解除原来合同的协议。

约定解除，指当事人在合同中约定，合同履行过程中出现某种情况，当事人一方或者双方有解除合同的权利。

法定解除，指合同生效之后，没有履行或者未履行完毕前，当事人在法律规定的解除条件出现时，行使解除权而使合同关系消灭。

二、加盟店得材料太贵了怎么解除合同

加盟店的材料费太贵了，加盟商解除合同的方式：按约定解除合同，具体是指加盟商在签订合同时，约定在特殊的情形下，享有解除合同的权利。只要满足解除条件，加盟商即可通知对方解除合同。依照法律规定解除合同，即如果出现法定合同解除的事由，比如因不可抗力致使不能实现合同目的的，加盟商可以不通知对方直接解除合同。

三、装修一半合同能解除吗

装修一半解除合同的方式有法定解除和协议解除。如果有约定解除事由的可以约定解除。当事人协商一致解除合同的，合同解除；出现法定解除事由时，当事人一方可以向法院提出解除合同的申请；约定解除是当出现解除合同的事由时，合同解除。